- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Drinki i koktajle >> kawa
Jaka jest różnica między ziarnami czekolady a ziarnami kawy?
- Nazwa naukowa:Theobroma cacao
- Pochodzenie:Pochodzi z tropikalnych regionów Ameryki Środkowej i Południowej
- Rodzina botaniczna:Malvaceae
- Wygląd:Owalny, ciemnobrązowy i o twardej skorupie
- Smak:Gorzki i cierpki przed przetworzeniem
- Przetwarzanie:Zbiór, fermentacja, suszenie, pieczenie, mielenie i mieszanie z innymi składnikami w celu wytworzenia czekolady
- Podstawowe zastosowanie:Produkcja czekolady, proszku kakaowego i masła kakaowego
- Zawartość kofeiny:Minimalna lub żadna
- Korzyści zdrowotne:Bogaty w przeciwutleniacze i flawonoidy; ma potencjalne korzyści sercowo-naczyniowe i poznawcze
- Popularny ze względu na słodki i rozkoszny smak deserów, napojów i przekąsek
Kawa ziarnista:
- Nazwa naukowa:Coffea spp. (Coffea arabica i Coffea canephora są pospolitymi gatunkami)
- Pochodzenie:Pochodzi z tropikalnej Afryki i Azji Południowo-Wschodniej
- Rodzina botaniczna:Rubiaceae
- Wygląd:Owalny do okrągłego, ciemnozielony lub brązowy, pokryty cienką warstwą pergaminu
- Smak:Gorzki przed pieczeniem; po prażeniu nabiera złożonego smaku i aromatu
- Przetwarzanie:zbierane, sortowane, przetwarzane (metodą mokrą lub suchą), palone, mielone i parzone w celu przygotowania kawy
- Podstawowe zastosowanie:Produkcja napojów kawowych (espresso, cappuccino itp.)
- Zawartość kofeiny:Umiarkowana do wysokiej (różni się w zależności od gatunku i przygotowania)
- Korzyści zdrowotne:Zawiera kofeinę, która może zapewnić energię i koncentrację; niektóre badania sugerują potencjalne korzyści zdrowotne przy umiarkowanym spożyciu
- Popularny ze względu na stymulujące działanie i bogaty, aromatyczny smak, cieszący się uznaniem na całym świecie jako napój
Jedzenie i picie


- Jak mogę Hot Cherry Peppers (7 kroków)
- Czy sok z cytryny trzeba przechowywać w lodówce?
- Co jest w brytyjskim Breakfast
- Jak umieścić Pudding w środku ciasta
- Czy można jeść z pomadką na ustach?
- Co się stanie, jeśli królik wypije wódkę?
- Kto wynalazł pierwszą filiżankę kawy?
- Jak jeść libańskiej Biały Bush Squash
kawa
- Ile substancji chemicznych znajduje się w jednej filiżance…
- Czy International Delight ma kawę mrożoną bez cukru?
- Jak zrobić kawę pływak
- Jak zrobić kawę w dużych ekspresy do kawy (7 stopni)
- Jak Wyrównaj do Keurig Brewing System
- Czy DeLonghi EC155 ma młynek do kawy?
- Dlaczego fusy z kawy rozpuszczają się w wodzie?
- Kawa i herbata Jaki stopień mielenia ma ekspres do kawy per…
- French Press Vs. Percolator
- Dlaczego osoba przygotowująca żywność nie powinna używa…
kawa
- Barware
- piwo
- jabłecznik
- Klasyczne koktajle
- koktajle
- kawa
- Koktajle owocowe
- Alkohole
- Martini
- Koktajle bezalkoholowe
- Inne napoje
- stemple
- wzgląd
- puszczanie krwi
- herbata
- Tropical Drinks
