Ile osób, aby przetrwać, zależy od uprawy kawy?

Według Międzynarodowego Centrum Handlu (ITC) ponad 25 milionów ludzi na całym świecie utrzymuje się z kawy, a około 125 milionów osób jest bezpośrednio lub pośrednio zaangażowanych w przemysł kawowy. Osoby te obejmują rolników, robotników rolnych, palarni, baristów i innych specjalistów zajmujących się produkcją, przetwarzaniem i dystrybucją kawy.