Co się stanie, jeśli zamrozisz kawę?

Kiedy zamrażasz kawę, woda w kawie zamarza w kryształki lodu, pozostawiając pozostałe składniki kawy skoncentrowane w pozostałym płynie. Proces ten może prowadzić do znacznych zmian w smaku i konsystencji kawy, czyniąc ją mocniejszą i potencjalnie bardziej gorzką. Ponadto zamrażanie i rozmrażanie kawy może powodować rozpadanie się i rozdrabnianie ziaren kawy, co może prowadzić do nadmiernej ekstrakcji i nie tylko. gorzki smak po ponownym podgrzaniu lub rozmrożeniu kawy.