Czy kawa mrożona ma więcej kofeiny niż kawa gorąca?

Kawa mrożona zazwyczaj nie mają więcej kofeiny niż gorąca kawa. Ilość kofeiny w kawie zależy przede wszystkim od rodzaju i ilości użytych ziaren kawy, metody parzenia oraz wielkości porcji. Średnio filiżanka gorącej kawy i filiżanka kawy mrożonej przygotowanej z tego samego rodzaju i ilości zmielonej kawy oraz wody będą miały podobną zawartość kofeiny, przy założeniu podobnych wielkości porcji.

Kawa mrożona jest zwykle wytwarzana poprzez zaparzenie gorącej kawy, a następnie jej schłodzenie lub przy użyciu metody parzenia na zimno, która ekstrahuje kofeinę i aromat przez dłuższy czas. Proces chłodzenia nie wpływa znacząco na zawartość kofeiny. Niektóre mrożone napoje kawowe mogą zawierać dodatki takie jak mleko lub słodziki, które nie zawierają kofeiny.

Mogą jednak występować różnice. Na przykład, jeśli dana osoba użyje większej ilości fusów lub użyje dłuższego czasu parzenia gorącej kawy, może ona mieć wyższą zawartość kofeiny niż kawa mrożona przygotowana z mniejszą ilością zmielonej kawy lub krótszym czasem parzenia. Ponadto niektóre kawiarnie mogą stosować różne proporcje kawy i wody lub określone mieszanki kaw, które naturalnie mają wyższą zawartość kofeiny, do kawy mrożonej lub gorącej.

Ogólnie rzecz biorąc, zawartość kofeiny może się różnić w zależności od konkretnego przepisu, metody parzenia i wielkości porcji, a nie tylko od temperatury, w której kawa jest spożywana.