Czy naprawdę istnieje kawa zrobiona z odchodów?

Kopi Luwak to kawa przygotowywana z ziaren kawy zjedzonych i wydalonych przez azjatycką cywetę palmową (Paradoxurus hermaphroditus).

Cywet to mały, podobny do kota ssak pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej. Kopi Luwak powstaje w wyniku zjadania jagód kawy przez cywetę, a następnie trawienia i wydalania ziaren.

Ziarna są zbierane, myte i palone przed zaparzeniem w kawę. Kopi Luwak uważana jest za bardzo drogą kawę, często sprzedawaną po setki dolarów za funt.