Dlaczego metalowa łyżka nagrzewa się w napoju?

Kiedy metalową łyżkę umieszcza się w gorącym napoju, ciepło z napoju przekazywane jest na łyżkę poprzez przewodzenie. Przewodnictwo to przenoszenie energii cieplnej pomiędzy dwoma ciałami stykającymi się ze sobą. Metale, podobnie jak metalowa łyżka, są dobrymi przewodnikami ciepła, co oznacza, że ​​mogą szybko i efektywnie przekazywać energię cieplną.

Szybkość wymiany ciepła zależy od kilku czynników, w tym od powierzchni dwóch stykających się obiektów, różnicy temperatur między obiektami i przewodności cieplnej materiałów. W przypadku łyżki metalowej duża powierzchnia łyżki oznacza większy kontakt łyżki z gorącym napojem, co pozwala na szybsze przekazywanie ciepła. Dodatkowo wysoka przewodność cieplna metalu sprawia, że ​​ciepło jest bardzo efektywnie przekazywane przez łyżkę.

Tak więc, kiedy włożysz metalową łyżkę do gorącego napoju, różnica temperatur między napojem a łyżką powoduje przepływ energii cieplnej z napoju do łyżki. Gdy łyżka pochłania to ciepło, jej temperatura wzrasta i staje się gorąca w dotyku.