Kiedy odkryto kakao?

Kakao zostało po raz pierwszy odkryte i wykorzystane przez starożytną cywilizację Olmeków w południowym Meksyku w latach 1900-1500 p.n.e. Olmekowie przyrządzali napój czekoladowy, mieląc ziarna kakaowca i mieszając je z wodą, mąką kukurydzianą, papryczką chili i innymi przyprawami. Uprawa kakao i produkcja czekolady rozprzestrzeniły się później na cywilizacje Majów i Azteków w Mezoameryce, stając się znaczące w ich kulturach i gospodarkach. Jednak dopiero przybycie europejskich odkrywców do obu Ameryk w XVI wieku sprawiło, że kakao i czekolada zostały sprowadzone do szerszego świata.