O ile sok z cytryny obniża pH?

Sok cytrynowy ma pH około 2, co oznacza, że ​​jest bardzo kwaśny. Dodanie soku z cytryny do roztworu spowoduje obniżenie pH roztworu. Stopień obniżenia pH zależy od ilości dodanego soku z cytryny. Na przykład, jeśli dodasz 1 ml soku z cytryny do 10 ml wody, pH wody spadnie o około 1 jednostkę pH. Jeśli dodasz 10 ml soku z cytryny do 10 ml wody, pH wody spadnie o około 2 jednostki pH.

Należy pamiętać, że sok z cytryny nie jest jedyną substancją, która może obniżyć pH roztworu. Jest wiele innych kwasów, które również mogą to zrobić. Jednak sok z cytryny jest częstym wyborem, ponieważ jest stosunkowo łagodny i bezpieczny w użyciu.