Jakie cukry występują w soku jabłkowym?

- Glukoza: Glukoza jest najprostszą formą cukru i głównym źródłem energii organizmu. Jest to cukier występujący najczęściej w jabłkach i soku jabłkowym.

- Fruktoza: Fruktoza to kolejny cukier prosty, słodszy od sacharozy. Sok jabłkowy zawiera mniej fruktozy niż glukozy.

- Sacharoza: Sacharoza jest disacharydem złożonym z jednej cząsteczki glukozy i jednej cząsteczki fruktozy. Nazywany jest także cukrem stołowym. Sok jabłkowy zawiera niewielkie ilości sacharozy.

Oprócz tych cukrów sok jabłkowy zawiera również niewielkie ilości innych węglowodanów, takich jak błonnik pokarmowy i skrobia.