Czym można zastąpić przepis zawierający sok z cytryny dla osób uczulonych na cytrusy?

Ocet biały . Jest to dobry substytut soku z cytryny w przepisach wymagających niewielkiej ilości kwasowości, takich jak sosy sałatkowe, marynaty i sosy.

Ocet jabłkowy . Ma nieco słodszy smak niż biały ocet, dlatego może być dobrym wyborem do deserów lub innych dań, w których nie chcesz, aby kwasowość była zbyt przytłaczająca.

Krem z kamienia nazębnego . Jest to produkt uboczny produkcji wina o cierpkim, kwaśnym smaku. Można go stosować w przepisach kulinarnych, aby zapewnić kwasowość i pomóc w wyrośnięciu ciast i ciasteczek.

Kwas winowy . Jest to biały, krystaliczny kwas pochodzący z winogron. Można go stosować jako substytut soku z cytryny w dowolnym przepisie, ale szczególnie nadaje się do pieczenia, ponieważ nie nadaje żadnego własnego smaku.

Kwas cytrynowy . Jest to biały, krystaliczny kwas pochodzący z owoców cytrusowych. Można go stosować jako substytut soku z cytryny w dowolnym przepisie, należy jednak pamiętać, że jest bardziej kwaśny niż sok z cytryny, dlatego może być konieczne użycie jego mniejszej ilości.