Czy powinienem przechowywać świeże truskawki w lodówce, jeśli robię ciasto truskawkowe w 8 godzin?

Tak, powinieneś przechowywać truskawki w lodówce, jeśli nie robisz ciasta truskawkowego przez 8 godzin.

Truskawki są owocami bardzo łatwo psującymi się i zaczną się psuć, jeśli pozostaną w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas. Przechowywanie truskawek w lodówce pomoże przedłużyć ich okres przydatności do spożycia oraz sprawi, że będą świeże i aromatyczne, dopóki nie będą gotowe do użycia.

Oprócz przechowywania truskawek w lodówce należy również unikać ich mycia, dopóki nie będą gotowe do użycia. Dzieje się tak, ponieważ mycie ich spowoduje, że wchłoną wilgoć, co może sprawić, że będą rozmoczone i mniej aromatyczne.