Jak zrobić koncentrat lemoniady w proszku ze świeżo wyciśniętych cytryn?

Aby przygotować koncentrat lemoniady w proszku, skorzystaj z poniższego przepisu:

Krok 1:Przygotuj cytryny

Świeże cytryny (lub inny rodzaj cytrusów, np. limonki)

Wyciskarka do cytryny lub wyciskarka do cytrusów

1. Dokładnie umyj cytryny, aby usunąć brud i pozostałości.

2. Przekrój cytryny na pół.

3. Za pomocą wyciskarki do cytryn wyciśnij sok z cytryn do miski lub miarki.

4. Odcedź sok z cytryny, aby usunąć miąższ lub nasiona, jeśli wolisz gładszą konsystencję.

Krok 2:Zmniejsz ilość soku z cytryny

Rondel lub garnek

Piec lub źródło ciepła

1. Do rondla lub garnka wlać sok z cytryny.

2. Zagotuj sok z cytryny na małym ogniu.

3. Gotuj sok z cytryny przez około 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. Po odparowaniu wody sok z cytryny zredukuje się i lekko zgęstnieje.

Krok 3:Dodaj cukier

Cukier (ilość zależy od pożądanego stopnia słodkości)

1. Gdy sok z cytryny się zredukuje, zdejmij go z ognia.

2. Do soku z cytryny dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści.

3. Ilość dodanego cukru zależy od Twoich osobistych preferencji smakowych. Zacznij od małej ilości, spróbuj lemoniady, a następnie dostosuj słodycz według uznania.

Krok 4:Osusz koncentrat soku cytrynowego

Blacha do pieczenia lub papier pergaminowy

Piekarnik lub suszarka

1. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

2. Na blachę do pieczenia wlać koncentrat słodzonego soku cytrynowego, równomiernie rozprowadzając cienką warstwą.

3. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika lub suszarki i poczekaj, aż koncentrat soku cytrynowego wyschnie.

* Czas suszenia może się różnić w zależności od temperatury piekarnika lub suszarki oraz ilości koncentratu soku cytrynowego.

Krok 5:Zmiksuj na proszek

Blender lub robot kuchenny

Szczelny pojemnik do przechowywania

1. Gdy koncentrat soku cytrynowego całkowicie wyschnie, wyjmij go z piekarnika lub suszarki.

2. W razie potrzeby pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do blendera lub robota kuchennego.

3. Zmiksuj koncentrat soku z cytryny, aż zamieni się w drobny proszek.

4. Przechowuj koncentrat lemoniady w proszku w szczelnym pojemniku, w chłodnym, suchym miejscu.

Wskazówki:

- Możesz dostosować przepis do swojego gustu - możesz uczynić go bardziej lub mniej słodkim (dostosowując ilość cukru) lub mniej lub bardziej cierpkim (dostosowując ilość soku z cytryny).

- Aby dodatkowo zaostrzyć smak, rozważ dodanie skórki z cytryn lub szczypty soli do koncentratu lemoniady w proszku.

- Możesz także spróbować użyć różnych rodzajów owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze, grejpfruty lub limonki.