Kto wynalazł dżem truskawkowy?

Starożytni Rzymianie mieszali rozdrobnione truskawki z pieprzem, octem i miodem. Ludwik XIV kazał garnki z truskawkami gotowanymi z cukrem i konserwowanymi w srebrze lub cynie. Anglicy uwielbiali dżem truskawkowy, a tarta truskawkowa była ulubioną tartą królowej Elżbiety I. Francuzi używali truskawek do przygotowania syropu oraz do aromatyzowania tart i lodów.