Jaka jest różnica między winogronami muscadine i scupadine?

Winogrona Muscadine i scuppernong to dwie odrębne odmiany winogron pochodzące z południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych. Obie należą do gatunku Vitis rotundifolia i mają pewne podobieństwa w wyglądzie i smaku, ale istnieją między nimi pewne kluczowe różnice.

1. Wygląd :

- Winogrona Muscadine:Te winogrona są zazwyczaj średniej lub dużej wielkości i mają grubą, twardą skórkę. Mają kolor od czarnego do brązowego i mają lekko szorstką teksturę.

- Winogrona Scuppernong:Winogrona Scuppernong są większe niż winogrona Muscadine i mają cieńszą, delikatniejszą skórkę. Kolor winogron scuppernong jest zwykle jasnozielony do złotożółtego odcienia i mają gładszą konsystencję w porównaniu do muscadines.

2. Smak :

- Winogrona Muscadine:Muscadines mają wyraźny, często określany jako „lisi” smak, który jest charakterystycznym aromatem i smakiem często kojarzonym z niektórymi rodzimymi odmianami winorośli. Mają wysoką zawartość cukru i mogą mieć smak od słodkiego do lekko cierpkiego.

- Winogrona Scuppernong:Winogrona Scuppernong mają łagodniejszy, słodszy smak w porównaniu do muscadines. Są zazwyczaj mniej kwaśne i mają wyraźniejszy piżmowy aromat. Słodycz scuppernongów sprawia, że ​​są one popularnym wyborem do produkcji win i galaretek.

3. Odporność na choroby :

- Winogrona Muscadine:Winogrona Muscadine są na ogół bardziej odporne na choroby niż winogrona scuppernong. Są mniej podatne na choroby grzybowe, takie jak czarna zgnilizna i mączniak rzekomy. Ta cecha sprawia, że ​​muskadyny są łatwiejsze w uprawie i utrzymaniu, nawet w trudnych warunkach.

- Winogrona Scuppernong:Winogrona Scuppernong są bardziej podatne na choroby niż muscadines. Są szczególnie podatne na choroby grzybowe, co utrudnia ich uprawę i wymaga większej opieki i zarządzania, aby zapobiegać chorobom.

4. Regiony rozwijające się :

- Winogrona Muscadine:Winogrona Muscadine pochodzą z południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych i są uprawiane głównie w stanach takich jak Georgia, Floryda, Karolina Północna i Karolina Południowa. Uprawia się je również w niektórych częściach Teksasu, Arkansas i Alabamy.

- Winogrona Scuppernong:Winogrona Scuppernong pochodzą również z południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych i są uprawiane głównie w Północnej Karolinie i Gruzji. Występują rzadziej niż muskadyny i mają bardziej ograniczony obszar upraw.

Podsumowując, chociaż winogrona muscadine i scuppernong mają pewne podobieństwa, mają wyraźne różnice w wyglądzie, smaku, odporności na choroby i regionach uprawy. Różnice te przyczyniają się do ich wyjątkowych właściwości i przydatności do różnych zastosowań i preferencji kulinarnych.