W jakich proporcjach stosować aromat zastępczy ekstraktem cytrynowym?

Aby zastąpić ekstrakt cytrynowy świeżą skórką lub sokiem z cytryny, możesz zastosować się do poniższych ogólnych proporcji:

W przypadku skórki cytrynowej:

- Aby zastąpić 1 łyżkę startej skórki z cytryny, użyj 1/2 łyżeczki ekstraktu z cytryny.

W przypadku soku z cytryny:

- Aby zastąpić 2 łyżki świeżego soku z cytryny, użyj 1 łyżeczki ekstraktu z cytryny.

Proporcje te mogą się nieznacznie różnić w zależności od mocy ekstraktu cytrynowego i osobistych preferencji. Zawsze dobrze jest zacząć od mniejszej ilości i dostosować ją do smaku. Ponadto może zaistnieć potrzeba dostosowania ilości innych płynnych składników w przepisie podczas zastępowania ekstraktu świeżą cytryną, ponieważ ekstrakt nie ma tej samej zawartości płynnej.