Czy możesz wyjaśnić, dlaczego soki schładzane czynią je słodszymi?

Chłodzenie soków nie sprawia, że są słodsze.

Kiedy przechowujesz sok w lodówce, cząsteczki soku zwalniają i zbliżają się do siebie. Dzięki temu sok wydaje się gęstszy i bardziej lepki.

Słodkość soku zależy od stężenia zawartych w nim cukrów. Chłodzenie soku nie zmienia zawartości cukru w soku, dlatego nie powoduje, że sok będzie słodszy.