producenci Tequila zbiorów długo, miecz w kształcie liści agawy, gdy roślina dojrzewa, następnie gotować je w szybkowary czy pieców parowych przełamać skrobi na cukry. Producenci Tequila wyodrębnić sok z gotowanej masy celulozowej do fermentacji. Podczas fermentacji, płyn przechodzi do naczyń, w której przekształca się w alkohol o początkowej zawartości alkoholu w zakresie od 4 procent do 7 procent. W przypadku mixtos, które są tequile, które zawierają mniej niż 100-proc soku niebieskiej agawy, dodatkowe cukry są dodawane do mieszaniny wody przed agawy i przelewów do płynnych do zbiorników fermentacji.
Destylacji i Aging

produkt fermentacji agawy przechodzi dwukrotny proces destylacji. Pierwszy etap destylacji usuwa niepożądane produkty uboczne i zanieczyszczenia, alkoholu, w wyniku czego związek o 25 procent objętościowych alkoholu. Drugi etap destylacji koncentruje alkoholu do około 55 do 60 procent lub 110 ABV do 120 dowodu, w ciągu trzech godzin. Następnie ochładza się ług przepuszczany przez skraplacz i przesączono dodatkowych zanieczyszczeń, gdzie może osiągać 75 do 80 procent ABV lub 150 do 160 dowodu. W końcu, dodaje się wodę w celu rozcieńczenia roztworu do żądanej dowodu. Przechowywanie w drewnianych beczkach lub drewnianych beczkach dla procesu starzenia się może podnieść zawartość alkoholu.
Origins

Tequila ślady jego początki sięgają prawie 2000 lat, kiedy Aztekowie znalezione sfermentowane agawy tworzy lekko alkoholowy napój. Kiedy przybył hiszpański w Meksyku odkryli tequila miąższ Mezcal z 3 procent ABV. Hiszpański gotowane dół miąższ i destylowana ciecz, zwiększenie zawartości alkoholu. Aż do 1930 roku, tequila została wyprodukowana ze 100 procent syrop z agawy, ale po tym okresie, mixto stał różnorodność dominujący.
Porównaniu do innych Alkohole

Tequila może wahać się w zawartość alkoholu od 32 do 120 dowodu dowód. Najwyższej jakości tequilas są butelkowane w dowodzie 80, a w porównaniu do innych typów cieczy, tequili leży w środku widma. Beczka wytrzymałości płóz hamulcowych słodu są 120 dowód i Burbonów i rumu uruchomić gama od 100 do 108 dowodu. Podsumowując, każdy alkohol w butelkach 100 dowód uznaje się za ducha jakości.
Mityczny Worm

robak legendy związane z butelek tequili zwykle pojawia się tylko w Mezcal, kuzyn tequili wykonane z innego rodzaju agawy. Znany jako tequila con gusano lub tequili z robaki, robak w rzeczywistości składa się z larwy, które żyją w agawy. Uważa siłę dotacje ślimakowe do tych, którzy mają czelność go połknąć. Jedna z teorii zakłada, robak łączy jakość tequili. Tak więc, wysokiej jakości tequili pozwala marynowane larwy pozostają nienaruszone.