Grappa, zwany także wytłoczyn z brandy, jest stosunkowo ostry w smaku napoju wykonane z pozostałości winogron, która pozostaje po normalnej produkcji brandy. Wyższe wódki jakości są gładkie w smaku i są podobne w siłę i złożoności do Pisco. W przeciwieństwie pisco, grappa nadal zawiera skórę z winogron, produkcji bardziej agresywne taninowego kęs w gotowym napoju.
Biały Tequila

stosunkowo wysoka zawartość alkoholu pisco oznacza, że Większość zwykłych brandy nie przyniesie ten sam smak w pisco sour. Gourmet Detektyw zaleca zastąpienie białą tequilę dla pisco przy podejmowaniu tego napoju. Biały tequila najlepiej działa jako bezpośredni zamiennik nie aromatycznych piscos wykonane z winogron Quebranta według Łacińskiej Kitchen. To nie może działać tak, jeśli przepis wymaga pisco Mostatel lub Italia-oparte.
Single Malt Scotch

słodowej whisky sprawia odpowiedni substytut pisco, jeżeli Whisky jest już cieszyć zaczyna szwankować. Powstały napój powinien mieć podobny zgryz, lecz smokier smak. Obecność białka jaja pomaga odróżnić ten napój z tradycyjnej whisky kwaśny, nawet z substytucji.
Cachaça

Wykonana z soku z trzciny cukrowej, a nie z winogron, w tym brazylijskim alkohol ma owocowy smak, który działa z wielu takich samych składników jak pisco. Cachaça jest nieco ostrzejszy niż pisco i to tradycyjny składnik w brazylijskim koktajl caipirinha.