Jak sprawdzić, metanol w wina (6 stopni)

Metanol jest jednym z wielu alkoholi wytwarzanych w procesie fermentacji, w większych dawkach, może oburzać, lub w rzadkich przypadkach, zabić spożywającej jej osoby. Wszystkie Wino ma niewielką ilość metanolu w nim, a winnice handlowe są wymagane przez prawo federalne do testowania swoich produktów, zanim zostaną wysłane do sklepów. Wiele mniejszych osobiste winnice lub hobbystów wina nie są tak sumienny w ich testowania, więc jeśli nie jesteś pewien, co do ilości metanolu w winie zamierzasz coś do picia, można przetestować poziom siebie.
Rzeczy, Będziesz musiał
Red papierka lakmusowego
dwuchromianu potasu

dwa małe próbki wina
Dwa kubki szklane lub okulary

Testowanie dla konsumentów

1. Umieścić jedną próbkę danego wina (co najmniej 1 uncja) w szklanym pojemniku. Umieść kawałek czerwonego papieru lakmusowego w próbce i poczekać 2 do 3 minut.
   

2. Jeśli papierek lakmusowy zmienia kolor na niebieski, jest potencjalnie niebezpieczne poziom metanolu w winie i powinien wyrzucić.
   

3. Jeśli jesteś zmuszony odrzucić wina, należy również skontaktować się z osobą, która sprzedała Ci wina i /lub osobę, która je wprowadziła. Jest prawdopodobne, że liczba butelek wina pochodzi z tej samej partii i są one również zanieczyszczone nadmiaru metanolu.
   Testowanie dla winiarzy
   

   1. Umieścić jedną próbkę wina, o którym mowa (co najmniej 1 uncja) do pojemnika szklanego. Dodać 5 g dwuchromianu potasu i dokładnie wymieszać. Niech ten przykład usiąść w spokoju przez co najmniej 15 minut.
      

   2. Sprawdź próbki wina po 15 minutach. Podnieś pojemnik zawierający próbkę alkoholu dwuchromianu potasu i do nosa i powąchać ostrożnie. W przypadku wykrycia lub lekko kwaśny zapach spalone natychmiast wyrzucić wina.
      

   3. Jeśli nie Odkryj swoje wino jest zanieczyszczone nadmiaru metanolu, należy dokładnie zapoznać się cały proces produkcji wina. Jest prawdopodobne, że błąd w technice jest przyczyną tego problemu.