Etanol zamarza w temperaturze -173,38 Celsjusza, znacznie niższa od temperatury zamarzania wody, która jest 32 F. Alkohol jest mieszanina etanolu i wody. Punktu zamarzania napoju alkoholowego będzie między nimi; Dokładna temperatura zamarzania zmienia się w zależności od stosunku alkoholu do wody w mieszaninie. Na przykład krzepnięcia typowego wódki to około -16,5 C, znacznie poniżej zwykłej temperatury zamrażarki 0 F.
Zamrażanie w Domu

Liquor z niskiego Zawartość alkoholu może zamrozić w zamrażarce w domu, ale poziom alkoholu musi być stosunkowo niskie. We wczesnych stadiach wody w roztworze będzie zamarzać. Ten & quot; zamrażanie ułamkową & quot; najczęściej występuje w napojach takich jak piwo i cydr, a czasami jest używany do wysokiej alkoholu zimowe piwa. Według magazynu Sauce, ługi niskoalkoholowe jak rum kokosowy Malibu w niektórych zamrażać zamrażarkach domowych.