Zarówno tequili i mezcalu wykonane są z destylacji sfermentowanego soku agawy roślin. Zgodnie z prawem, tylko alkohol destylowany z niebieskiej agawy i produkowane w wyznaczonych miejscach można sklasyfikować jako tequili. Mezcal, z drugiej strony, może być wytwarzany w dowolnym regionie Meksyku, i mogą być wykonane z dowolnych gatunków agawy, nie tylko niebieskiej agawy. W rezultacie, Meksykańska producenci mezcal nie podlegają z surowymi przepisami, które regulują produkcję tequili.
Worm

Gdy butelka mezcalu zawiera robaka, Mezcal jest opisany jako con gusano, lub "z robakiem" w języku hiszpańskim. Robak, jednak w rzeczywistości nie jest robak, ale larwa jednego z dwóch różnych rodzajów ćmy, które żyją na agawy. Chociaż powodem oprócz robaka nie jest zweryfikowane, jedna z teorii głosi, że robak jest gwarancją wysokiej dowodu; Jeżeli szkodnik jest nadal zachowane w butelce, to okazuje się, że klient procent alkohol jest dostatecznie wysoka, aby chronić go. Robaki nie są wliczone w lepszej jakości mezcalu.
Historia Worm

Według Prosto stronie Dope, Jacobo Lozano ekspres Mezcal odkryto larwy Paez ćma w partia mezcalu w 1950 roku, i że obecność istoty faktycznie poprawiła się jego smakiem. To dało mu pomysł, aby umieścić w każdej butelki robaka jego mezcalu jako strategii marketingowej, aby ustawić swój produkt od innych. W czasie, worm zostało zaakceptowane przez konsumentów i inne mezcal producenci również dodać robaki ich wyrobu. Oprócz tego, że chwyt marketingu, żartuje Prosto Dope pisarz Cecil Adams, być może była to tylko sztuczka, aby "dostać gringo jeść robaki."
Spożywanie robaka

Jeden z miejskich legend otaczających robaka w mezcalu jest to, że jest tak, robak nasycony alkohol, że jedzenie powoduje halucynogenny reakcję podobną do peyotlu. Jest to prawdopodobnie jedna z przyczyn, dlaczego jedzenie robaka pozostaje rytuał przejścia do testowania machismo osoby pijącej. Jednak ten konkretny element folkloru nie ma prawdy do niego; jedzenie robaka nie daje halucynacje. Jednym z powodów tego może po prostu wysoki opowieści wynika z faktu, że pijący Mezcal jest prawdopodobnie już bardzo pijany w momencie robak zużytą, a może nie być w stanie odróżnić halucynacje i skrajnego upojenia.