Bourbon jest napisane "whisky", co oznacza, że ​​to jest destylowana w Ameryce czy Irlandii. Scotch jest napisane "whisky" i jest od Szkocji, Kanadzie i Japonii. Pisownia jest tak proste, jak utrzymanie pewnego poziomu autentyczności i tradycji.
Distilling

Bourbon whiskey może być destylowany z kukurydzy, żyta lub ziaren jęczmienia lub dwu- trzecie mieszanka kukurydzy i innych zbóż i wieku w nowych beczkach z dębu spalonego przez co najmniej dwa lata. Zgodnie z prawem, beczki, nie mogą być ponownie wykorzystane i są pomijane lub ponownie wykorzystywane przez producentów szkockiej. Bourbon jest następnie butelkowane na nie więcej niż 80-procent alkoholu (160 dowodu). Szkocka whisky jest wykonany z całego jęczmienia i wody i wieku w dębowych beczkach przez okres nie krótszy niż trzy lata. Scotch jest następnie butelkowane na nie mniej niż 40-procentowego alkoholu (80 dowodu).
Flavor

Bourbon wydaje się być słodsze, ponieważ ziaren kukurydzy, choć Burbonów destylowane z ziarna żyta mogą być suche i nie tak słodki. Scotch nabiera smaku smokey od dębowych beczkach wędzonych torfem w trakcie destylacji. Szkockiej z regionu Speyside mają jaśniejszą smak.