Aby gin, gorzelnia zaczyna się od neutralnego alkoholu wytworzonego z mieszaniny słodu fermentowane , kukurydza, żyto lub melasy. Ekspres destyluje go dalej mieszaniną jagodami jałowca i innych ziół i przypraw. Choć różnią się elementy roślinne dodawane do ginu wśród decydentów, najbardziej gin zawiera jałowiec i kolendry. Inne dodatki to skórki cytrusów i dowolną liczbę różnych przypraw. Większość gin ma nuty, lasy sosnowe, cytrusów i kwiatowych esencji.
Ciekawych smaków

Każdy destylator wykorzystuje unikalną mieszankę aromatów roślinnych w swojej gin. Tanqueray nr 10 jest złożoną mieszaniną jałowca z innymi botanicznych, które dodają gęste, kremowe nuty. Bombay Sapphire miesza w 10 botanicznych, w tym migdały, lukrecja jagody, kebab, skórki z cytryny i kory cynamon. Gin Gordon zawiera unikalną mieszankę jałowca, kolendry, Angelica korzeni i ziół innego tajnego. Beefeater gin ma wybitnych nuty jałowca zmieszane z charakterystycznych smakach pomarańczy. Jego świeży smak pochodzi z nasion arcydzięgla i skórki z cytryny. Ponieważ każdy gin ma charakterystyczny smak, eksperyment, aby znaleźć markę, która najbardziej Ci odpowiada.