termin Brandy z powrotem do VII wieku, kiedy arabscy ​​alchemicy zbadane wrzenia i płonące owoce, takie jak winogrona, w celu stworzenia mikstury lecznicze. Później, w 16 wieku, holenderscy kupcy pożyczył te metody, aby koncentrat wina i nosić wino w mniejszych ilościach. Po tych przedsiębiorców wprowadziła brandy do północnej Europie, produkcja brandy zaczęła się odbyć.
Grape Brandy

brandy z winogron, jeden z najbardziej znanych rodzajów, jest w formach Cognac, Armagnac tym i amerykańskich. Jak sama nazwa wskazuje, to likier produkowany jest z soku winogronowego i jest podwójnie destylowana i dojrzewa w drewnianych beczkach do produkcji takich marek jak Martell i Hennessey. Producenci wersji winogron znajdują się na całym świecie, w tym Francji, RPA i Meksyku. Ciesz się tym brandy w temperaturze pokojowej w szklance kieliszek
Pomada Brandy

Winogrona są również używane w produkcji wytłoczyn brandy.; jednak ta brandy również używa miazgi winogron, skórę i łodyg. Ten typ jest w wieku mniej niż inne brandy, bez pomocy beczkach drewnianych, tak że znajduje się ostry, ostry smak prawdziwe dla owocu, z którego pochodzi. Mówi się, że nabyte smaku, wytłoczyn z brandy jest w formach, takich jak francuski i włoski grappa wytłoków i często produkowane w Kalifornii, Włoch i Kanady.
Fruit Brandy

owoce brandy pochodzi z owoców innych niż winogrona, takich jak morele i wiśnie i tworzy przezroczysty płyn. Najczęstszym typem owoców jest produkowany w regionie Normady Francji, gdzie używają jabłek do tworzenia "Calvados", który jest brandy jabłko, które jest poddawany fermentacji z drożdżami i podwójnie destylowanej. Brandy owocowe są również wymyślone w Stanach Zjednoczonych i Niemczech, a spożywany schłodzone lub na lodzie.
Oceny

Brandy jest oceniane na systemie, który pozwala konsumentom wiedzieć wiek i jakość alkoholu i często znajdują się w pobliżu nazwy marki na butelce. Na przykład, "A.C." oznacza brandy, które dojrzewało w drewnie przez dwa lata, podczas gdy "VS" oznacza "bardzo specjalny", a to oznacza, typ został umieszczony przez okres co najmniej trzech lat. "V.S.O.P." Ocena oznacza "bardzo specjalny" i Old Pale wskazuje, że została ona dojrzewa przez pięć lat, a "XO" (Extra Old) dojrzewająca przez co najmniej sześć lat. Wreszcie, najstarsze brandy ponosi etykiety "vintage", co oznacza, że ​​jest w wieku aż do butelkowania i "Hors d'wieku" jest tak stary, że określenie wieku nie mogą być wykonane.