- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Drinki i koktajle >> Alkohole
Jakie są innowacje i trendy w barmaństwie?
* Miksologia molekularna: Technika ta wykorzystuje zasady naukowe do tworzenia nowych i innowacyjnych koktajli. Na przykład barmani mogą używać ciekłego azotu do przygotowywania mrożonych napojów lub agaru-agaru do tworzenia kulek aromatyzowanego płynu.
* Sous vide: Technika ta polega na gotowaniu żywności w szczelnie zamkniętym opakowaniu w określonej temperaturze przez długi czas. Można z niego przygotować niepowtarzalne i aromatyczne napary do koktajli.
* Koktajle leżakowane w beczce: Trend ten obejmuje dojrzewanie koktajli w drewnianych beczkach, które mogą nadawać im złożony smak i aromat.
* Wytwórz lód: Barmani coraz częściej używają lodu rzemieślniczego, takiego jak duże kostki lodu lub kulki, aby poprawić wygląd i smak swoich koktajli.
* Koktajle zero-proof: Koktajle te są przygotowywane bez alkoholu, ale mimo to zapewniają złożone i aromatyczne doznania. Trend ten wynika z rosnącego zapotrzebowania na zdrowsze i bezalkoholowe opcje.
Oprócz tych innowacji istnieje również szereg szerszych trendów, które kształtują branżę barmańską. Należą do nich:
* Narodziny ruchu koktajli rzemieślniczych: Ruch ten charakteryzuje się skupieniem na wysokiej jakości składnikach, precyzją i kreatywnością. Rzemieślnicze bary koktajlowe stają się coraz bardziej popularne, a barmani eksperymentują z nowymi, innowacyjnymi kombinacjami smaków i technikami.
* Rosnąca popularność lokalnych składników: Barmani coraz częściej wykorzystują w swoich koktajlach lokalne składniki, takie jak świeże owoce, zioła i przyprawy. Trend ten wynika z chęci tworzenia koktajli niepowtarzalnych i odzwierciedlających lokalną kulturę.
* Rosnące zapotrzebowanie na zdrowsze opcje: W miarę jak konsumenci stają się coraz bardziej świadomi zdrowia, rośnie zapotrzebowanie na zdrowsze koktajle. Ten trend wychodzi naprzeciw tworzeniu koktajli zero-proof, koktajli niskokalorycznych i koktajli przygotowywanych z naturalnych składników.
Branża barmańska to dynamiczna i ciągle zmieniająca się dziedzina. Nadążając za najnowszymi innowacjami i trendami, barmani mogą zapewnić swoim klientom wyjątkowe i zapadające w pamięć doświadczenia.
Previous:Jakiej wielkości puszki mieszczą ile uncji?
Next: Ile uncji alkoholu może utlenić nasz organizm w ciągu godziny?
Jedzenie i picie
- Jak zmusić Banany dojrzewają (4 kroki)
- Napoje z Lime Vodka
- Substytuty Muffin Puszki
- Jak korzystać z Micro Cooker (5 stopni)
- Czy są zdjęcia najwcześniejszych słoików do konserw kul…
- Jak ugotować całego kurczaka podroby (9 stopni)
- Jak długo można przechowywać łososia po upieczeniu?
- Czy Deli Roast Beef zawierać azotany
Alkohole
- Jak Butelka Homemade Likiery (6 kroków)
- Jak zrobić Distillery
- Jak Infuse wódka z Jalapenos
- Ile uncji to 125 litrów?
- Co to jest bita Wódka
- Ile filiżanek ma 400 mililitrów?
- Czy meksykańska brandy może zastąpić hiszpańską brandy…
- Ile galonów mieści się w 15 pintach?
- Jak zrobić etykiety na butelki whisky (8 stopni)
- Jak odróżnić Bourbon , szkockiej i irlandzkiej whisky