Czy meksykańska brandy może zastąpić hiszpańską brandy?

Nie ma czegoś takiego jak „meksykańska brandy”. Brandy to rodzaj napoju alkoholowego, który powstaje w wyniku destylacji wina lub moszczu. W rezultacie otrzymujemy płyn o wyższym stężeniu alkoholu niż wino. Następnie ciecz jest zazwyczaj dojrzewana w drewnianych beczkach. Brandy jest najczęściej wytwarzana z winogron, ale można ją również wytwarzać z innych owoców. Słowo „brandy” pochodzi od holenderskiego słowa „brandewijn”, które oznacza „palone wino”.