Jaka była typowa zawartość procentowa alkoholu w whisky na początku XX wieku i przed wprowadzeniem przez rząd mandatu wynoszącego 40 procent?

Przed wprowadzeniem przepisów rządowych zawartość alkoholu w whisky znacznie się różniła i nie było standardowej wartości procentowej. Whisky była często produkowana i spożywana w różnej mocy, a niektóre whisky osiągały zawartość alkoholu do 75% ABV (150 proof) lub wyższą.

Te wysokoprocentowe whisky były często określane jako „biały pies” lub „bimber” i były zazwyczaj spożywane przez mieszkańców obszarów wiejskich lub tych, którzy produkowali własne alkohole. Ogólnie rzecz biorąc, whisky produkowane komercyjnie w tym okresie prawdopodobnie mieściły się w przedziale 45-60% ABV (90-120 proof).

Gdy rządy zaczęły regulować produkcję i sprzedaż alkoholu, zaczęły ustalać standardy i minimalną zawartość procentową alkoholu dla różnych rodzajów napojów alkoholowych, w tym whisky. Ustalenie minimalnej zawartości alkoholu wynoszącej 40% ABV (80 dowodów) dla whisky w Stanach Zjednoczonych nastąpiło w czasach prohibicji w celu odróżnienia legalnej whisky od bimbru i innych nielegalnych alkoholi.