- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Drinki i koktajle >> Alkohole
Dlaczego produkty fermentacji muszą być destylowane, aby wyprodukować alkohole takie jak szkocka?
Fermentacja nie jest jedyną metodą stosowaną do produkcji napojów na bazie alkoholu. Whisky, a szkocka w szczególności, jest produkowana w procesie destylacji.
Fermentacja to proces mikrobiologiczny, który przekształca cukier w alkohol. Aby wyprodukować alkohol, drożdże zużywają cukry obecne w ziarnach, przekształcając je w alkohol i dwutlenek węgla w procesie fermentacji.
Destylacja to proces rozdzielania składników cieczy na podstawie ich różnych temperatur wrzenia. Podczas produkcji szkockiej whisky sfermentowany płyn (brzeczka) jest podgrzewany w destylatorze, a opary alkoholu są ponownie kondensowane do postaci cieczy. Ten stężony alkohol jest następnie dojrzewany w dębowych beczkach, aby rozwinąć swój charakterystyczny smak i aromat.
Destylacja pozwala na uzyskanie znacznie wyższego stężenia alkoholu niż jest to możliwe w drodze samej fermentacji, a także usuwa z cieczy zanieczyszczenia i niepożądane związki. W wyniku tego procesu alkohol jest gładszy i bardziej wyrafinowany.
Jedzenie i picie
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img3.jpg)
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img5.jpg)
- Gdzie mogę kupić ajerkoniak w metrze w Atlancie?
- Jak zrobić Hot Chocolate Fudge domowej roboty sos od podsta…
- Jak zrobić biedny człowiek z homara ling dorsza
- Ile masła używasz zamiast tłuszczu?
- Co to jest butelkowana starta skórka pomarańczowa?
- Czy pieczenie własnego tortu urodzinowego przynosi pecha?
- Jak zatrzymać Piwo Wzdęcia
- Moje opakowanie do szybkiego wyrastania uznano za najlepsze,…
Alkohole
- Ile stóp musi znajdować się lokal posiadający koncesję …
- Jakie są główne powody braku dostępu do czystej wody pit…
- Jaka jest różnica między Scotch & amp; Bourbon Whiskey
- Jakie napoje zrobić z karmelem likier
- Dlaczego szkocka smakuje inaczej niż whisky?
- Czy można bezpiecznie pić przeterminowane San Pellegrino?
- Jaki jest najwyższy-Proof Tequila
- Tradycyjne szkockie Napoje
- Ile 18 filiżanek to pół galona?
- Dlaczego drink barowy nazywany jest shotem?
Alkohole
- Barware
- piwo
- jabłecznik
- Klasyczne koktajle
- koktajle
- kawa
- Koktajle owocowe
- Alkohole
- Martini
- Koktajle bezalkoholowe
- Inne napoje
- stemple
- wzgląd
- puszczanie krwi
- herbata
- Tropical Drinks
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)