- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Drinki i koktajle >> Alkohole
Jak powstaje kanadyjska whisky?
1. Ziarna :Kanadyjska whisky musi być wytwarzana z zacieru zbóż, głównie kukurydzy, żyta, jęczmienia i pszenicy.
2. Słodowanie :Jęczmień jest często słodowany, co powoduje przekształcenie skrobi w cukry podlegające fermentacji.
3. Miazga :Ziarna są mielone i łączone z gorącą wodą w kadzi zaciernej, aby umożliwić enzymom rozkład skrobi na cukry.
4. Fermentacja :Wyekstrahowana słodka ciecz (brzeczka) jest schładzana i przenoszona do kadzi fermentacyjnych. Dodawane są drożdże, które w drodze fermentacji przekształcają cukry w alkohol.
5. Destylacja :Sfermentowana ciecz poddawana jest podwójnej (lub większej) destylacji. Początkowa destylacja daje „wina niskie”, natomiast kolejne destylacje zagęszczają alkohol i usuwają zanieczyszczenia.
6. Dojrzewanie :Kanadyjska whisky musi dojrzewać w nowych, opalanych beczkach z dębu przez co najmniej trzy lata. Starzenie nadaje whisky smak, kolor i złożoność.
7. Mieszanie :Kanadyjska whisky często polega na mieszaniu różnych partii lub whisky w różnym wieku, aby uzyskać spójny profil smakowy.
8. Butelkowanie :Po osiągnięciu pożądanej jakości whisky rozcieńcza się wodą w celu obniżenia zawartości alkoholu do wyznaczonego poziomu, filtruje, a następnie butelkuje.
Przepisy stanowią również, że kanadyjska whisky musi zawierać co najmniej 40% alkoholu objętościowo (80 dowód), a środki aromatyzujące lub dodatki inne niż karmel są niedozwolone, chyba że produkt jest wyraźnie oznakowany jako zawierający whisky smakową.
Jedzenie i picie


- Co sprawia, że coś Cooler: aluminium lub folią
- W jakiej temperaturze piec kotlety schabowe?
- Dlaczego do kruszonki dodaje się mąkę samorosnącą?
- Co to jest butelka greckiej brandy BOTRYS, nieotwarta, z dat…
- Jak zrobić Rum (4 stopni)
- Czy limoncello można zastąpić sokiem z cytryny?
- Jakie są 10 produktów spożywczych o wysokiej zawartości …
- Z jakiego kraju i kultury pochodzi gorąca czekolada?
Alkohole
- Ile jest warta 18-letnia whisky The Macallan Gran Reserva?
- Ile galonów wody wypija przeciętny 10-latek?
- Ile strzałów na galon?
- Ile butelek piwa w skrzynce?
- Jak alkohol zbożowy wpływa na konie?
- Kto może mi powiedzieć więcej o mojej butelce whisky Wzmo…
- Jak zrobić Coconut Likier
- Co może stać się z człowiekiem pijącym whisky przez 30 …
- Jak zrobić waty cukrowej i bita śmietana Vodka Shots
- Który alkohol ma niebieski odcień?
Alkohole
- Barware
- piwo
- jabłecznik
- Klasyczne koktajle
- koktajle
- kawa
- Koktajle owocowe
- Alkohole
- Martini
- Koktajle bezalkoholowe
- Inne napoje
- stemple
- wzgląd
- puszczanie krwi
- herbata
- Tropical Drinks
