ciał stałych, które mogą być rozpuszczone w wodzie są uznawane za "rozpuszczalne". To rozwiązanie ma miejsce, gdy cząsteczki wody w przerwie w dół cząsteczek substancji stałych i powiedział te cząsteczki, a następnie połączyć z wodą.
Energy

Woda, w ogóle, jest doskonałym rozpuszczalnikiem z uwagi na jego zdolność do wiązania się z elementów, które zawierają ładunek elektryczny. Wzór cząsteczkowy, który stanowi sacharoza, C12H22O11, że zawiera cząsteczki polarne ładunki elektryczne dają się po wymieszaniu z cząsteczkami wody.

Reakcji

Polarne naładowane cząsteczki lub częściowo w Cząsteczki wody spełniają polarne w sacharozy i energii jest tworzony. Reakcja ta powoduje wiązań wodorowych w wodzie, aby rozbić i otwarte szczeliny są zasadniczo tworzone dla cząsteczek sacharozy, aby pasowały do.
Rozwiązanie

Gdy otwarte przestrzenie są tworzone w ramach cząsteczki wody, cząsteczki sacharozy poruszać i są otoczone przez cząsteczki wody. Jest w tym momencie, że cząsteczki wody wiąże się z cząsteczkami sacharozy i rozwiązanie występuje.
Benefit

Miłośnicy jedzenia mogą znaleźć jak największe korzyści z rozpuszczalność sacharozy w wody. Ci, którzy chcą osłodzić smak pożywienia często doda sacharozę do napojów takich jak kawa, herbata, soki i wody, które składają się przede wszystkim.