Jedna ważna zasada do naśladowania jeśli chodzi o wyciskanie soku jest, aby tylko tyle soku, jak można spożywać w jednym posiedzeniu. Najlepszy czas, aby pić świeżo wykonane sok warzywny to jak najszybciej zrobić to, więc co więcej niż potrzeba jest dalekie od ideału. University of Massachusetts sugeruje picia sok warzywny domowych w ciągu pięciu do 10 minut wyciskania na maksimum korzyści.
Sejf Temps

Jeśli nie jesteś w stanie zakończyć ostatnią partię domowej roboty sok warzywny, nie zostawiać go na ladzie. Zamiast tego, wlać sok do szklanki warzyw galaretki słoik - wypełnienie słoik po brzegi, jeśli to możliwe, aby zmniejszyć nadmiar powietrza, które mogą wspierać rozwój bakterii. Przesuń góry na ustach słoika, szczelnie zakręcić pokrywę i włóż ją do lodówki. Według instrukcji Champion Juicer, świeżo przygotowane soki warzywne będzie na bieżąco przez 24 godziny w lodówce.

Bakterie

W przeciwieństwie do soku roślinnego zakupione w sklepie spożywczym, domowe sok warzywny nie jest pasteryzowane. To make siedzieć potencjalną pożywką dla bakterii. Sposób pasteryzacji sterylizuje sok przez ogrzewanie do temperatury dostatecznie wysokiej do zabijania szkodliwych bakterii. Zgodnie z North Carolina University Cooperative Extension, bakterii na zewnątrz świeżo wyciśniętych warzyw może wejść do soku podczas procesu wyciskania soku. Picie soku, który zawiera te bakterie mogą narazić Cię na zwiększone ryzyko chorób pokarmowych.
Mycie

Przed umyć warzywa wyciskania dokładnie, i umyć ręce mydłem i ciepłej wody przed i po kontakcie z warzyw. Według US Food and Drug Administration, nie ma potrzeby używać mydła lub detergentów na warzywa - płukanie czystą wodą z kranu zrobi. Szorować skórę warzyw z pędzelkiem czystych warzyw zarośla i osuszyć czystą ściereczką. Natychmiast używać czystych warzyw lub przechowywać je w lodówce nie dłużej niż 24 godziny, aby zniechęcić do rozwoju bakterii.