Czy soda oczyszczona to to samo co soda oczyszczona?

Tak, soda oczyszczona to to samo co soda oczyszczona. Nazwa chemiczna obu to wodorowęglan sodu. Jest to biały, krystaliczny proszek powszechnie stosowany jako środek spulchniający w pieczeniu. Kiedy do ciasta lub ciasta dodawana jest soda oczyszczona, reaguje ona z kwasem, takim jak maślanka lub ocet, wytwarzając gazowy dwutlenek węgla. Gaz ten powoduje, że ciasto lub ciasto rośnie, uzyskując lekką i puszystą konsystencję. Soda oczyszczona stosowana jest również jako środek czyszczący i dezodorant.