Co dzieje się z napojami gazowanymi w lodówce?

Po umieszczeniu napoju gazowanego w lodówce rozpuszczalność rozpuszczonego gazu w cieczy wzrasta, powodując rozpuszczenie większej ilości gazu i napój staje się mniej gazowany. Wraz ze spadkiem temperatury energia kinetyczna cząsteczek gazu maleje, co spowalnia ich ruch i zwiększa ryzyko uwięzienia ich w cieczy. Dodatkowo spadek temperatury powoduje, że ciecz staje się bardziej gęsta, co dodatkowo zwiększa rozpuszczalność gazu. W rezultacie napój staje się mniej gazowany, a nawet może całkowicie rozpłyneć się, jeśli będzie zbyt długo przechowywany w lodówce.