Jak nazywa się mus w napoju gazowanym?

Musowanie napojów gazowanych jest spowodowane dwutlenkiem węgla. Dwutlenek węgla to bezbarwny i bezwonny gaz powstający podczas fermentacji cukru przez drożdże. Kiedy dwutlenek węgla rozpuszcza się w wodzie, tworzy kwas węglowy, który nadaje napojom cierpki smak. Pęcherzyki w sodzie powstają, gdy z cieczy ulatnia się dwutlenek węgla.