Czy białe burgundowe puligny-montrachet z 1977 roku nadal nadaje się do picia?

Jest mało prawdopodobne, aby białe Burgundy Puligny-Montrachet z 1977 roku nadal nadawało się do picia. Białe burgundy są zazwyczaj produkowane z winogron Chardonnay i są znane ze swojej świeżości i kwasowości. Z biegiem czasu wina te mają tendencję do utraty owocowości i pojawienia się utlenionych aromatów. Chociaż niektóre białe burgundy mogą dobrze starzeć się przez 10–15 lat, jest mało prawdopodobne, aby wino z 1977 r. nadal było w dobrym stanie. Ponadto korek mógł z czasem ulec zniszczeniu, co umożliwiło przedostanie się tlenu do butelki i dalszą degradację wina.