Po sake jest, to zwykle w wieku około sześciu miesięcy. W przeciwieństwie do starych win, obok tego sześciomiesięcznego okresu, regularne sake nie jest w wieku dalej. Jest ona przeznaczona do spożycia zaraz po zakupie.
Etykiety

Należy uważnie przeczytać etykietę producenta przed zakupem. Zakup sake, który został butelkowane w ciągu ostatniego roku. Regularne sake zwykle zachować swój smak przez około rok do 15 miesięcy od dnia jej wydania.
Przechowywania in

Jak długo pozostaną świeże sake zależy od sposobu przechowywania , Generalnie sake trzymać z dala od światła w niskiej temperaturze będzie utrzymywać dłużej. Lodówka jest dobrym miejscem do przechowywania sake. Jeśli sake okazuje ciemniejszy, to rozkłada.
Po otwarciu

Sake, nie zaznają tak dobre, jak, kiedy został otwarty. Najlepiej jest pić butelki tuż po otwarciu, ale może być również przechowywać w lodówce, jeśli przez dwa tygodnie zakorkował lub więcej. Ponieważ sake ma niższą kwasowość niż wina, stary sake traci ostrość i smak mieszkanie już jest wokół.