Co to jest pani popo?

Pani Popo to tradycyjne danie fidżijskie przyrządzane z mleka kokosowego i skrobi z tapioki. Zwykle podaje się go jako deser, ale można go również zjeść jako przekąskę.

Oto składniki potrzebne do przygotowania Pani Popo:

* 1 szklanka skrobi z tapioki

* 1/2 szklanki cukru

* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

* 2 szklanki mleka kokosowego

* 1/4 szklanki wody

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj skrobię z tapioki, cukier, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy.

2. Stopniowo dodawaj mleko kokosowe i wodę, ciągle mieszając, aż masa będzie gładka.

3. Wlać mieszaninę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.

4. Piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 350 stopni Fahrenheita przez 20-25 minut lub do momentu, aż pani popo stwardnieje i stanie się złotobrązowe.

5. Przed podaniem odczekaj kilka minut, aż ostygnie.

Pani popo można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, bita śmietana czy lody. To pyszny i uniwersalny deser, który sprawdzi się na każdą okazję.