Zielona herbata z mlekiem czy bez?

Generalnie nie zaleca się dodawania mleka do zielonej herbaty, ponieważ może to zmienić smak i właściwości odżywcze herbaty.

Smak: Herbata zielona ma delikatny i lekko gorzki smak. Dodanie mleka może sprawić, że herbata będzie bardziej kremowa i łagodniejsza, ale może również zamaskować subtelne smaki i aromaty herbaty. Niektórzy ludzie mogą preferować smak zielonej herbaty z mlekiem, inni wolą ją bez.

Właściwości odżywcze: Zielona herbata znana jest z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, zwłaszcza katechin, które powiązano z różnymi korzyściami zdrowotnymi. Dodanie mleka do zielonej herbaty może zmniejszyć działanie przeciwutleniające herbaty, ponieważ białka mleka mogą wiązać się z katechinami i zapobiegać ich wchłanianiu. Oznacza to, że możesz nie uzyskać pełnych korzyści zdrowotnych zielonej herbaty, jeśli dodasz do niej mleko.

Zalecenie:

- Jeśli lubisz smak zielonej herbaty z mlekiem, możesz dodać do herbaty niewielką ilość mleka. Jednak najlepiej jest stosować mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone, aby zminimalizować zmniejszenie aktywności przeciwutleniającej.

-Jeśli zależy Ci na maksymalizacji korzyści zdrowotnych zielonej herbaty, zaleca się pić ją bez mleka. Dzięki temu w pełni wchłoniesz przeciwutleniacze i inne dobroczynne związki obecne w herbacie.