Ile drożdży w gramie?

Drożdże to mikroskopijny grzyb powszechnie stosowany w pieczeniu i warzeniu piwa. Ilość drożdży w gramie może się różnić w zależności od rodzaju drożdży i zawartości wilgoci. Jednak średnio w jednym gramie suchych aktywnych drożdży znajduje się około 12 miliardów komórek drożdży.