Czego można użyć zamiast cukru demera?

Cukier Demerara to rodzaj cukru surowego, który powstaje w wyniku częściowej rafinacji soku z trzciny cukrowej. Ma wyraźny smak melasy i chrupiącą konsystencję. Jeśli nie masz pod ręką cukru demerara, możesz użyć kilku zamienników:

1. Cukier Muscovado: Cukier muscovado to kolejny rodzaj cukru surowego, który smakiem i konsystencją przypomina cukier demerara. Ma nieco silniejszy smak melasy, więc możesz użyć jej nieco mniej niż cukru demerara.

2. Cukier Turbinado: Cukier Turbinado to cukier częściowo rafinowany, podobny do cukru demerara. Ma lekki smak melasy i chrupiącą konsystencję.

3. Jasnobrązowy cukier: Jasnobrązowy cukier to rodzaj rafinowanego cukru zmieszanego z melasą. Ma łagodny smak melasy i miękką konsystencję.

4. Ciemnobrązowy cukier: Ciemnobrązowy cukier to rodzaj rafinowanego cukru zmieszanego z większą ilością melasy niż jasnobrązowy cukier. Ma silniejszy smak melasy i bardziej miękką konsystencję.

5. Melasa: Melasa to gęsta, syropowata ciecz będąca produktem ubocznym procesu wytwarzania cukru. Ma silny smak melasy i miękką konsystencję.