Ile mniej cukru pudru jest w przepisie?

Cukier puder to bardzo drobny cukier granulowany, często używany do pieczenia ze względu na jego lekką i puszystą konsystencję. Polega na rozdrobnieniu granulowanego cukru na mniejsze kryształki, dzięki czemu cukier szybko i równomiernie rozpuszcza się w cieczach. Cukier puder jest również znany jako cukier bardzo drobny lub cukier piekarski.

Jeśli przepis wymaga użycia cukru pudru, a masz pod ręką tylko cukier puder, możesz go zastąpić cukrem pudrem, zmniejszając jego ilość. Dobrą zasadą jest zmniejszenie ilości cukru pudru o 10% w stosunku do ilości cukru kryształu podanej w przepisie.

Na przykład, jeśli przepis wymaga 1 szklanki granulowanego cukru, należy użyć 7/8 szklanki cukru pudru.