7 rzeczy, o których należy pamiętać przygotowując przepisy dla diabetyków?

1. Zbilansuj makroelementy :Zadbaj o zrównoważony stosunek węglowodanów, białek i tłuszczów w swoich przepisach dla diabetyków. Skoncentruj się na pełnych ziarnach, chudych białkach i zdrowych tłuszczach.

2. Kontroluj węglowodany: Zwróć uwagę na ilość i rodzaj węglowodanów, które zawierasz. Wybieraj złożone węglowodany, takie jak produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i warzywa nieskrobiowe.

3. Zastępuj mądrze :Zastąp składniki o wysokiej zawartości cukru, takie jak cukier biały, naturalnymi słodzikami, takimi jak stewia, owoc mnicha lub erytrytol. Zamiast pełnego mleka używaj niesłodzonego mleka migdałowego lub kokosowego.

4. Włókno jest najważniejsze :Włącz produkty bogate w błonnik, takie jak owies, fasola, soczewica i warzywa. Błonnik pomaga regulować poziom cukru we krwi.

5. Ogranicz niezdrowe tłuszcze: Wybieraj chude źródła białka, takie jak ryby, pierś kurczaka i tofu. Unikaj przetworzonych mięs i ograniczaj tłuszcze nasycone i trans.

6. Smak bez soli :Wzmocnij smak ziołami, przyprawami i cytrusami. Minimalizuj użycie soli, aby kontrolować spożycie sodu.

7. Kontrola porcji :Uważaj na wielkość porcji, aby zapobiec przejadaniu się. Używaj mniejszych talerzy i misek, aby lepiej kontrolować swoje porcje.