Jaki jest dobry przepis na deser dla diabetyków?

Składniki:

- 1 szklanka mąki migdałowej

– 1/4 szklanki stewii lub erytrytolu (bezcukrowy słodzik)

- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

- 1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego

- 1/4 szklanki jogurtu greckiego

– 1/4 szklanki świeżych jagód (takich jak truskawki, jagody, maliny)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.

2. W misce wymieszaj mąkę migdałową, stewię, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy.

3. Wymieszaj mleko migdałowe i jogurt grecki, aż ciasto będzie gładkie i dobrze połączone.

4. Dodaj świeże jagody.

5. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i nakładaj na nią ciasto, tworząc niewielkie kopczyki.

6. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złocistobrązowe.

7. Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.

Delektuj się pysznym i przyjaznym dla diabetyków deserem!