Dlaczego cukier jest tani?

Korzyść skali: Uprawy trzciny cukrowej i buraków cukrowych uprawiane są na dużą skalę, co pozwala na uzyskanie efektu skali w produkcji i zbiorach. Oznacza to, że koszt jednostki wyprodukowanego cukru jest stosunkowo niski.

Dotacje rządowe: Wiele rządów zapewnia dotacje producentom cukru, co utrzymuje sztucznie niski koszt cukru. Dotacje te mają często na celu wsparcie krajowego przemysłu cukrowniczego i ochronę rolników.

Konkurencja: Wśród producentów cukru na całym świecie panuje intensywna konkurencja, co powoduje spadek cen i sprawia, że ​​cukier jest przystępny cenowo dla konsumentów.

Postęp technologiczny: Postępy w technikach uprawy, nawadnianiu i technologiach zbiorów zwiększyły wydajność produkcji cukru, co prowadzi do obniżenia kosztów.

Produkty uboczne: Trzcinę cukrową i buraki cukrowe można wykorzystać do produkcji różnych produktów ubocznych, takich jak melasa, etanol i wytłoki z trzciny cukrowej. Te produkty uboczne generują dochód dla producentów, dodatkowo obniżając całkowity koszt produkcji cukru.

W wyniku tych czynników cukier jest stosunkowo tani w porównaniu z wieloma innymi towarami.