Jaka jest zawartość cukru w ​​jabłku?

Zawartość cukru w ​​jabłku może się różnić w zależności od odmiany i dojrzałości owocu. Średniej wielkości jabłko (około 180 gramów) zawiera średnio około 19 gramów cukru. Dotyczy to zarówno naturalnych cukrów (fruktozy i glukozy), jak i niewielkich ilości sacharozy. Zawartość cukru może wahać się od około 10 gramów w niektórych odmianach zielonych jabłek do ponad 25 gramów w niektórych słodkich jabłkach deserowych. Warto zauważyć, że cukier zawarty w jabłkach występuje głównie w postaci fruktozy, która jest naturalnym cukrem, który jest wchłaniany i metabolizowany inaczej w porównaniu z innymi rodzajami cukrów, takimi jak sacharoza czy glukoza.