Skąd pochodzi cukier i jak został przetworzony?

Cukier pochodzi z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Trzcina cukrowa to wysoka, wieloletnia trawa pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej. Buraki cukrowe to dwuletnie warzywa korzeniowe, które pochodzą z Europy.

Cukier przetwarza się z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych poprzez ekstrakcję soku z rośliny, a następnie jego oczyszczanie i zagęszczanie.

Aby wydobyć sok z trzciny cukrowej, łodygi są miażdżone pomiędzy walcami. Sok jest następnie podgrzewany w celu usunięcia zanieczyszczeń i zagęszczany poprzez gotowanie.

Aby wycisnąć sok z buraków cukrowych, Buraki pokroić w cienkie paski, a następnie namoczyć w gorącej wodzie. Sok jest następnie oczyszczany i zagęszczany poprzez gotowanie.

Utworzony syrop jest następnie krystalizowany w celu wytworzenia granulowanego cukru. Kryształy są suszone, a następnie pakowane do sprzedaży.

Cukier to uniwersalny składnik stosowany w różnych produktach spożywczych i napojach. Jest również stosowany jako środek konserwujący i źródło energii.

Cukier jest źródłem węglowodanów i kalorii, ale nie dostarcza żadnych niezbędnych składników odżywczych. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może przyczynić się do przyrostu masy ciała, próchnicy zębów i innych problemów zdrowotnych.