Dlaczego mleko bez laktozy ma pozytywny wynik na pasku glukozy?

Mleko niezawierające laktozy nie powinno wykazywać dodatniego wyniku na pasku glukozy.

Glukoza to cukier prosty występujący w wielu produktach spożywczych, w tym w mleku. Laktoza to cukier złożony, występujący wyłącznie w mleku i jego przetworach. Podczas rozkładu laktozy powstaje glukoza i galaktoza. Glukoza jest następnie wchłaniana do krwioobiegu i wykorzystywana jako energia.

Mleko bez laktozy to mleko, z którego usunięto laktozę. Odbywa się to poprzez dodanie do mleka laktazy – enzymu rozkładającego laktozę. Mleko bez laktozy nie powinno zawierać laktozy, więc nie powinno wyjść dodatnio na pasku glukozy.

Jeśli wynik mleka niezawierającego laktozy na pasku glukozy wykazuje dodatni wynik, może to być spowodowane tym, że w rzeczywistości mleko nie zawiera laktozy. Możliwe jest również, że pasek glukozowy nie działa prawidłowo. Jeśli obawiasz się o dokładność paska glukozy, skontaktuj się z producentem.