Jak przetwarzać orzeszki ziemne?
1. Zbiór:
- Orzeszki ziemne zbiera się zwykle, gdy strąki są dojrzałe i gotowe do zbioru.
- Są ostrożnie wykopywane z gleby, aby zminimalizować uszkodzenia strąków.
2. Suszenie:
- Po zbiorze strąki orzeszków ziemnych pozostawia się do wyschnięcia na słońcu lub za pomocą suszarek mechanicznych.
- Właściwe suszenie zmniejsza zawartość wilgoci i pomaga zachować jakość orzechów.
3. Łuskanie:
- Po wyschnięciu strąków następnym krokiem jest usunięcie zewnętrznych łupin w celu wyekstrahowania orzeszków ziemnych.
- Można to zrobić ręcznie lub przy pomocy maszyn do ostrzeliwania.
4. Czyszczenie i sortowanie:
- Łuskane orzeszki ziemne są czyszczone w celu usunięcia wszelkich pozostałych zanieczyszczeń, takich jak fragmenty łupin, brud i niedojrzałe jądra.
- Następnie są sortowane na podstawie rozmiaru, jakości i innych pożądanych cech.
5. Pieczenie:
- Prażenie to opcjonalny etap, który poprawia smak i aromat orzeszków ziemnych.
- Orzeszki ziemne można prażyć na różne sposoby, np. pieczenie, smażenie lub pieczenie na gorącym piasku.
6. Blanszowanie:
- Blanszowanie polega na krótkim gotowaniu na parze lub gotowaniu orzeszków ziemnych w celu rozluźnienia skórki.
- Ułatwia to usunięcie czerwonej skórki i uzyskanie blanszowanych orzeszków ziemnych.
7. Usuwanie skóry:
- Po blanszowaniu orzeszki ziemne można przepuścić przez maszynę w celu usunięcia skórki.
- Alternatywnie można pominąć blanszowanie i orzeszki ziemne można bezpośrednio przetworzyć na inne produkty.
8. Ekstrakcja oleju:
- Orzeszki ziemne są powszechnie przetwarzane w celu ekstrakcji oleju.
- Do oddzielenia oleju od ziaren orzeszków ziemnych stosuje się metody mechanicznego tłoczenia lub ekstrakcji rozpuszczalnikiem.
- Wyekstrahowany olej arachidowy jest dalej rafinowany i wykorzystywany do różnych celów kulinarnych i przemysłowych.
9. Produkcja masła orzechowego:
- Orzeszki ziemne można przetworzyć na masło orzechowe, popularny produkt do smarowania lub składnik.
- Prażone orzeszki ziemne są mielone na gładką pastę, często z dodatkiem soli, cukru i innych składników w celu wzmocnienia smaku i konsystencji.
10. Inne produkty:
- Orzeszki ziemne można dalej przetwarzać na różne inne produkty, takie jak mąka orzechowa, izolaty białka i przekąski.
- Produkty te znajdują zastosowanie w przemyśle spożywczym, cukierniczym i innych sektorach.
Ogólnie rzecz biorąc, przetwarzanie orzeszków ziemnych wymaga ostrożnego obchodzenia się z nimi i różnych etapów przekształcania surowych orzeszków ziemnych w produkty jadalne, olej i inne cenne pochodne.
Jedzenie i picie


- Jak Mix & amp; Wlać Martini
- Różnica między highball & amp; Lowball Okulary
- Jak zrobić olej z kurczaka Podroby
- Jak gotować kiełbasa w sosie sosie pomidorowym (4 kroki)
- Czy Brownies Harden Po upieczeniu
- Jak korzystać z waga kuchenna (5 stopni)
- Kardamon Zmiany
- Czy 2 duże jajka i 1 duże jajko będą równać się 3 dod…
Przepisy bezglutenowej
- Ocet jest bezglutenowe
- Jakie sosy barbecue są bezglutenowe?
- Jak zrobić kurczaka kapuśniak (garnek) (4 etapy)
- Jak zrobić własną Makaron lasagne bezglutenowej
- Skąd wiesz, czy Twoja śmietanka do kawy jest bezglutenowa?…
- Jakie są źródła glikogenu?
- Jak gotować bezglutenowe Recipes Makarony
- Bezglutenowe Bisquick Zmiany
- Jak przetwarzać orzeszki ziemne?
- Spaghetti Squash jako substytut Lo Mein
Przepisy bezglutenowej
- Przepisy na cukrzycę
- Przepisy bezglutenowej
- zielony
- Niskie Cal Przepisy
- Low Carb Recipes
- Przepisy o niskiej zawartości tłuszczu
- Inne Przepisy na zdrowe
- South Beach Diet Recipes
- Przepisy wegańskie
- Przepisy wegetariańskie
- Przepisy Weight Watchers
