Będziesz potrzebował około 6 uncji łososia na osobę. Możesz użyć pojedynczych filetów 6 uncji lub całą stronę łososia. W przypadku zakupu łososia mrożonego, pozostawić do całkowitego rozmrożenia przed gotowaniem. Dla każdej części 6-uncji łososia, musisz 1/4 kubek zwykły, o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurt grecki regularnie.
Wariacje

To danie jest otwarty do miliona i jednej różnych odmianach, więc bądź kreatywny. Wymieszać gorący sos, musztardy Dijon lub sos sojowy do jogurtu. Przebierał się świeże zioła można cieszyć się i mieszam w sosie jogurtowym. Posypać posiekane czosnek, szalotki i imbir do sosu. Zawierają żadnych suszone zioła lub przyprawy masz pod ręką, aby zwiększyć smak. Jeśli chcesz, aby dodatkowy sosem jogurtowym i zarezerwować jego część do dekoracji Twojego łososia po jego zakończeniu gotowania.
Przygotowania

Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, można marynować swój łososia w mieszance jogurtu przed pieczeniem. Umieść łososia w naczyniu do pieczenia z mieszaniny jogurt, przykryć naczynie szczelnie folią i przechowywać go w lodówce. Dla poszczególnych filety, marynować łososia nie dłużej niż 1 godzinę. Jeśli używasz całą stronę łososia, pozostawić do marynować przez około 8 godzin. Jeśli nie chcesz marynować łososia, po prostu rozłożyć mieszankę jogurtu na górze tuż przed pieczeniem łososia.:

Instrukcja gotowania

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Celsjusza. Umieść łososia na pergaminowaną lub wyłożone folią blachy do pieczenia. Upiec łososia, aż będzie nieprzejrzysta i łuszcząca się przez cały czas, około 10 minut na filety i 20 do 25 minut dla całych stron. Jeśli chcesz zwiększyć temperaturę piekarnika do 500 F ostatnich kilku minutach pieczenia, aby uzyskać chrupiącą zewnętrzną. Alternatywnie, można umieścić łososia pod spodem brojlerów w ostatnich kilku minutach pieczenia.