Jak korzystać z daikon jako substytut tłuczone ziemniaki

Przypominający dużą Albino marchewkę w wyglądzie, daikon, znany również jako białej rzodkwi, to warzywa korzeniowe łagodnym, pieprzny smak. Jeśli szukasz opcji, aby niskowęglowodanowej tłuczonymi ziemniakami lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, daikon jest doskonałym substytutem. Jak ziemniaki, po prostu skórki, kostki i gotować do miękkości Daikon, a następnie rozgnieść lub przecier do perfekcji, przyprawy, jak chce się stworzyć ciekawą alternatywę dla tradycyjnych ziemniakami.
To, czego potrzebujesz
obierania warzyw
Sharpa Nóż
Pota
Sól (opcjonalnie)
Durszlak
Cream i masła (opcjonalnie) Tłuczek do ziemniaków
, blender i robot kuchenny
Przyprawy (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Peel daikon z obierania warzyw. Odetnij czubki i korzeni za pomocą ostrego noża.
   

2. Wytnij daikon na 1-calowe kawałki. Dodać obrane i pokrojone daikon do garnka. Napełnij garnek z wodą, aż daikon jest objęta co najmniej cala wody. Sezon wody z kilku kresek soli, w razie potrzeby.
   

3. Weź garnek do wrzenia na dużym ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień do średniego, aby utrzymać łagodne dusić. Gotować przez około 15 do 20 minut lub do momentu, widelec-przetargu.
   

4. Szczep daikon w durszlak. Zwraca daikon do garnka i puree z ziemniaków masher. Dodaj odrobiną śmietany i pat lub dwie masła stworzyć kremową konsystencję, w razie potrzeby. Jeśli wolisz jeszcze gładszą konsystencję, puree w mieszalniku lub. Dodaj sól i pieprz do smaku, jeśli chcesz.